Ceviz ağacı , meyvesi ve kerestesi yönüyle oldukça önemlidir.Ayrıca yeşil kabuğundan ve köklerinden boya elde edilmektedir.Ceviz meyvesinde en fazla A vitamini bulunur (30 I-U ). Yağ oranı ise % 60'ın üzerin-dedir.Cevizin kuru ve taze tüketime uygun çeşitleri vardır.Ceviz ; 800-1800 saat soğuklama ihtiyacı gösterir.Ceviz ağacı ; -25 oC , + 38 oC ye kadar dayanıklılık gösterir.  

   Her derde deva ceviz

  Yaprakları ve kabuklarıyla hazırlanan ilaçlar kanı  temizler,
  temizler, kansızlığı   giderir. İshal ve dizanteriyi  keser.  Verem ve
  şeker hastalığında hem besleyici, hem de tedavi edicidir. Saç ve
  elleri boyamakta da kullanılır. Bitki bilimcilere göre bol miktarda A,
  B1, B2, C, E ve K vitaminleri ile Chinon Juglon adlı aktif madde
  içeren cevizin hem içi, hem ağacının kabukları hem de yaprakları
  pek çok sağlık sorununa iyi geliyor.
  - Her sabah kahvaltıda bir miktar ceviz içi yenmesinin zekayı
  geliştirdiğini belirten uzmanlar, yeşil ceviz meyvelerinin kabukları
  kaynatılarak içildiğinde erkeklerde cinsel gücü artırdığını belirtti.
  - Vücudu besleyip güçlendiren cevizin yararlarından bazıları şöyle
  sıralanıyor:
 -Nasırlar üzerine konulan ceviz yağı zamanla bunların yok olmasını
  sağlar.
 -Taze dalların kabukları ve meyvelerinin kabukları ile karıştırılıp
  kaynatılarak elde edilen sıvı mideyi kuvvetlendirir.
 -Ceviz yapraklarından yapılan çay iştah açar, mideyi kuvvetlendirir,
  boğaz hastalıklarına iyi gelir.
 -Bir miktar ceviz yaprağı banyo suyuna karıştırılırsa cilt
  hastalıklarına iyi gelir.
 -Ceviz yaprakları pişirilerek çıbanların Ceviz yağı yüz lekelerinin
  üzerine sürülüp masaj yapılırsa lekeler yok olur.  
 


 

 Ceviz

 Bir cevizi elinize alınca, en dışında bir yeşil kabuk,
 sonra tahta bir yapı, daha sonra ince bir zar
 ve en İçte de tartışmasız şekilde insan beynini hatırlatan beyaz bir
 yapıyla karşılaşırız.
 Ceviz, dışındaki yeşil kabuğu ile kafa derisine, sert kabuğu ile kafatasına,
 içindeki zari ile beyin zarına,asil meyvesi ile de beyine benzeyen
 harika bir gıdadır.
 Beynimizin küçültülmüş bir modeli olan
 cevizin meyveler arasında gümüş iyonu ihtiva eden tek meyve olması
 elbette harikadır.
 Fakat bu gümüş iyonuna, icra ettiği elektronik vazife açısından
 ihtiyaç duyan tek organın beyin olduğunu söylersek,
 sanırız bu muhteşem benzerlik
 ve mükemmel yaratılış karşısında
 tüyleriniz diken diken olacaktır....